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廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校，企業(yè)，醫(yī)院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，項(xiàng)目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設(shè)計(jì)，餐飲配送，團(tuán)膳配送、外賣遞送服務(wù)、餐飲管理等。

人們?cè)诠彩程妙I(lǐng)饅頭，吃飯，食堂剛開始的時(shí)候很“興旺”。食堂的設(shè)施食堂老照片(2張)食堂的內(nèi)部設(shè)施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。一般的食堂也提供風(fēng)扇或者空調(diào)。食堂主要分為餐廳和廚房?jī)刹糠帧２蛷d主要以餐桌。

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風(fēng)扇或者空調(diào)，收銀設(shè)備，電視等；后堂廚房設(shè)備分：初加工區(qū)域主要有：貨架，案板，工作臺(tái)，站立工作輔助椅，切菜機(jī)，絞肉機(jī)；大灶區(qū)域：灶臺(tái)，工作臺(tái)，不銹鋼桶，全自動(dòng)炒菜機(jī)，半自動(dòng)炒菜機(jī)，米飯自動(dòng)生產(chǎn)線；面點(diǎn)區(qū)域：案板，和面機(jī)。

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自20世紀(jì)80年始，進(jìn)入了激烈的競(jìng)爭(zhēng)階段?？v觀餐飲業(yè)的變化，歸根到底都是以市場(chǎng)為中心，而接待型賓館則在競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)的位置。因此，在有序的特色化、效益化的競(jìng)爭(zhēng)階段，只有以客人為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，改變經(jīng)營(yíng)觀念，才可以處于不敗之地。